enikonomia.gr*

Μία διαφορετική συλλογή παρουσίασαν τα Small Luxury Hotels of the World, ανακοινώνοντας την έκδοση μιας ιδιαίτερης συλλογής με συνταγές από περισσότερα από 200 ξενοδοχεία-μέλη τους από όλο τον κόσμο. Στόχος τους: να εμπνεύσουν τον κόσμο να μαγειρεύει και να ταξιδεύει περισσότερο το 2016, δίνοντας περαιτέρω ώθηση στον γαστρονομικό τουρισμό.

690_62bd357591a95b8b3eb81a6657d131a5

Η έκδοση Small Luxury Cookbook αποτελείται από 480 σελίδες με συνταγές-υπογραφές παγκοσμίου φήμης chefs, τις οποίες μπορεί κάνεις να απολαύσει σε ένα από τα 520 πολυτελή ξενοδοχεία του ομίλου που βρίσκονται σε 80 χώρες. Μάλιστα, τα τελευταία στοιχεία αποδεικνύουν ότι η ζήτηση για ολοκληρωμένες και αυθεντικές γαστρονομικές εμπειρίες συνεχίζει να αυξάνεται, με τον γαστρονομικό τουρισμό να αποκτά τους δικούς τους ταξιδιώτες. Σύμφωνα με μια πρόσφατη έρευνα του ταξιδιωτικού portal Skift, το 77% των ταξιδιωτών είναι ταυτόχρονα γαστρονομικοί ταξιδιώτες, αφού δαπανούν το 25% περίπου του προϋπολογισμού του ταξιδιού τους σε φαγητό. Από την άλλη, το γεγονός ότι η κουζίνα χωρών όπως η Αρμενία και το Μεξικό πιστοποιήθηκε από την UNESCO ως μέρος της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς τους, αποδεικνύει ότι η γαστρονομία μιας χώρας είναι τόσο σημαντική για κάθε πολιτισμό, όσο και η  ιστορία, η αρχιτεκτονική και η μουσική της.

(*) Διαβάστε το υπόλοιπο άρθρο στο: enikonomia.gr

Σχετικά Άρθρα: