Το steakhouse που ενώνει Δύση & Ανατολή

Το φθινόπωρο του 2023 άνοιξε πάλι τις πόρτες του -με ανανεωμένη σχεδίαση- το εστιατόριο US’ PRIME 1885, στην πόλη Wuxi της Κίνας. Το έργο ανέλαβε το γραφείο σχεδίασης AD ARCHITECTURE. Πρόκειται για ένα εστιατόριο αρκετά επιμελημένο σε διάφορες πτυχές: από την προμήθεια των συστατικών της κουζίνας και τις γαστρονομικές τεχνικές, μέχρι τη συστηματική εκπαίδευση του προσωπικού και την αισθητική των χώρων του.

Ο χώρος του εστιατορίου, ο οποίος είναι αναπόσπαστο μέρος της εμπειρίας του γαστρονομικού ταξιδιού, επικοινωνεί τη φιλοσοφία του brand, με απλό και κομψό τρόπο. Ο σχεδιασμός του χώρου ενσωματώνει ανατολίτικα και σύγχρονα στοιχεία, δημιουργώντας μία δική του αισθητική. Ο κύριος στόχος του σχεδιασμού ήταν να δημιουργηθεί ένα κινέζικο steakhouse, που προσφέρει μια μοναδική -εκτός συνόρων- εμπειρία φαγητού. Το εστιατόριο αν και θέλει να προσφέρει μια αυθεντική επαφή με τη δυτική κουζίνα, δεν περιορίζεται αισθητικά σε αυτό, και τολμά να ενσωματώσει χαρακτηριστικές κινεζικές πολιτιστικές επιρροές στη συνολική εμπειρία των επισκεπτών.

Άρθρο από το τεύχος “ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ 2024” του
CABARE – Cafe Bar Restaurant Magazine,
Περιοδικό για τον επαγγελματία της Καφεστίασης.
Πατήστε εδώ για να το διαβάσετε δωρεάν:
https://cabare.gr/food-drink-trends/cabare-cafe-bar-restaurant-magazine-no12/

Σχετικά Άρθρα: