του Κωστόπουλου Μιχάλη, Co-Founder του εστιατορίου “Opsarion”
.
Η εποχή που διανύουμε είναι εποχή βίαιης μετάβασης σε μια νέα πραγματικότητα. Το μοντέλο Ήλιος-Θάλασσα αν και αποδεδειγμένα επιτυχημένο, από μόνο του δεν είναι πλέον αρκετό. Ο τουρίστας πλέον ταξιδεύει με σκοπό, ψάχνει για εμπειρίες που θαμπώνουν τις αισθήσεις του, τον εμπλέκουν προσωπικά, αγγίζουν την καρδιά του και ερεθίζουν το μυαλό του.

Προσδοκά να ζήσει διάφορες εμπειρίες συμμετέχοντας ενεργά, λαμβάνοντας μέρος σε τοπικές δραστηριότητες αλλά και βιώνοντας συναισθήματα και ιστορίες για την πολιτιστική κληρονομιά του εκάστοτε προορισμού. Δεν ταξιδεύει πλέον μόνο για τα μνημεία, για τα καλά ξενοδοχεία και τα αξιοθέατα.

Ο τουρίστας δεν αγοράζει την εμπειρία, αλλά αγοράζει αυτό που πιστεύει πως θα του δώσει η εμπειρία κάνοντας τον καλύτερο άνθρωπο. Ως εκ τούτου, το να βαφτίζει κανείς εμπειρία ένα Half day tour που πουλιέται εδώ και δεκαετίες, δεν σημαίνει ότι οικοδόμησε ένα νέο μοντέλο τουριστικής ανάπτυξης.