Στην καρδιά της Αθήνας, στον πρώτο όροφο του Ξενοδοχείου Μεγάλη Βρεταννία, το Alexander’s Lounge αποκαλύπτει το καλοκαιρινό του μυστικό: τον «Il Giardino Segreto» – έναν καταπράσινο κήπο στο αίθριο του lounge, που μετατρέπεται σε απόλυτο προορισμό al fresco γαστρονομικών απολαύσεων με ιταλική υπογραφή.

Ανάμεσα σε ελαιόδεντρα, κυπαρίσσια, δάφνες και λουλούδια, ο Executive Chef Αστέριος Κουστούδης και η ομάδα του δημιουργούν μια αυθεντική ιταλική εμπειρία, αντλώντας έμπνευση από τις εποχές και την καθαρότητα των πρώτων υλών. Φέτος, στο επίκεντρο του μενού βρίσκεται η ντομάτα – η «βασίλισσα» της ιταλικής κουζίνας – η οποία καλλιεργείται αποκλειστικά για το ξενοδοχείο, με φυσικές μεθόδους και σπάνιες ποικιλίες, όπως Datterini, Marmande και Fiorentino Costoluto.

Η σάλτσα ντομάτας που δημιουργείται από αυτές, μαγειρεμένη με ανθό αλατιού και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, χρησιμοποιείται ως βάση για φρέσκα ζυμαρικά που ετοιμάζονται μπροστά στον επισκέπτη, προσφέροντας μια βιωματική, χειροποίητη γαστρονομική εμπειρία. Τα ζυμαρικά συνοδεύονται με τυρί Σαν Μιχάλη, προσθέτοντας έναν κυκλαδίτικο τόνο στο ιταλικό πιάτο.

Το μενού συνεχίζει με πίτσα αργής ωρίμανσης με φυσικό προζύμι, τραγανή και αφράτη, σε τέσσερις εκδοχές:

  • Κλασική με ντομάτα, μοτσαρέλα και βασιλικό

  • Με φέτα, πιπεριές, ελιές και κάπαρη

  • Με μορταδέλα, στρατσιατέλα και φιστίκι Αιγίνης

  • Με τυριά πεκορίνο, ρικότα, παρμεζάνα και πιπέρι, εμπνευσμένη από την αγαπημένη cacio e pepe

Η focaccia με αντζούγια και πιπεριές κονφί και η panzanella με burrata και ντοματίνια ολοκληρώνουν την αλμυρή πλευρά του μενού, ενώ η ποικιλία από εκλεκτά τυριά και αλλαντικά – με κοπές επιτόπου από vintage κόκκινη μηχανή – απογειώνεται με ελληνικά στοιχεία, όπως αγκινάρες Τήνου και σαλάμι σύκου Ευβοίας.

Την εμπειρία επισφραγίζουν τα επιδόρπια του Pastry Chef Αλέξανδρου Κούφα. Το θεαματικό Armenonville παρασκευάζεται μπροστά στον επισκέπτη, ενώ το αυθεντικό τιραμισού και το χειροποίητο gelato με φρέσκα φρούτα εποχής χαρίζουν γλυκό φινάλε.

Στο κομμάτι των ποτών, οι βραβευμένοι bartenders του ξενοδοχείου έχουν επιμεληθεί μια σειρά από καλοκαιρινά cocktails ειδικά για το “Il Giardino Segreto”, όπως το Bella Donna με limoncello και yuzu, το Mastic Temple με μαστίχα και γκρέιπφρουτ και το Chiedi Spritz με Amaro Averna. Η εξαιρετική wine list με ιταλικές ετικέτες από Τοσκάνη, Πιεμόντε και Σικελία, προσφέρει δυνατότητα σερβιρίσματος και σε ποτήρι, ενισχύοντας την εμπειρία εξερεύνησης.

Το “Il Giardino Segreto” σας περιμένει για μια δροσερή, γευστική απόδραση στην πιο κομψή και αρωματική αυλή της Αθήνας.

Σχετικά Άρθρα: