Μαγειρικές διάνοιες από πέντε ηπείρους συγκεντρώθηκαν στο ισπανικό λιμάνι του Μπιλμπάο για την τελετή απονομής των 50 καλύτερων εστιατορίων για το 2018.

Για το 2018, το κορυφαίο βραβείο πήγε στο Ιταλικό εστιατόριο Osteria Francescana και στον επικεφαλής σεφ Massimo Bottura, του οποίου οι εκθαμβωτικές, και μερικές φορές σουρεαλιστικές, παραλλαγές κλασικών ιταλικών συνταγών, τον έφεραν πάλι στην πρώτη θέση, μετά την πρώτη του πρωτιά το 2016.

Δείτε τη λίστα με τα καλύτερα 50 εστιατόρια του κόσμου:

1. Osteria Francescana (Modena, Italy) *καλύτερο εστιατόριο στην Ευρώπη*
2. El Celler de Can Roca (Girona, Spain)
3. Mirazur (Menton, France)
4. Eleven Madison Park (New York City) *καλύτερο εστιατόριο στη Βόρεια Αμερική*
5. Gaggan (Bangkok) *καλύτερο εστιατόριο στην Ασία*
6. Central (Lima, Peru) *καλύτερο εστιατόριο στη Νότια Αμερική*
7. Maido (Lima, Peru)
8. Arpege (Paris, France)
9. Mugaritz (San Sebastian, Spain)
10. Asador Etxebarri (Axpe, Spain)
11. Quintonil (Mexico City, Mexico)
12. Blue Hill at Stone Barns (Pocantico Hills, New York)
13. Pujol (Mexico City, Mexico)
14. Steirereck (Vienna, Austria)
15. White Rabbit (Moscow, Russia)
16. Piazza Duomo (Alba, Italy)
17. Den (Tokyo, Japan) *Καλύτερη Εξέλιξη*
18. Disfrutar (Barcelona, Spain) *Καλύτερη Νέα άφιξη*
19. Geranium (Copenhagen)
20. Attica (Melboure, Australia)
21. Alain Ducasse au Plaza Athénée (Paris, France)
22. Narisawa (Tokyo, Japan)
23. Le Calandre (Rubano, Italy)
24. Ultraviolet (Shanghai, China)
25. Cosme (New York City)
26. Le Bernardin (New York City)
27. Boragó (Santiago, Chile)
28. Odette (Singapore) *Νέα άφιξη*
29. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Paris, France)
30. D.O.M. (São Paulo, Brazil)
31. Arzak (San Sebastian, Spain)
32. Tickets (Barcelona, Spain)
33. The Clove Club (London, UK)
34. Alinea (Chicago)
35. Maaemo (Oslo, Norway) *Νέα άφιξη*
36. Reale (Castel Di Sangro, Italy)
37. Restaurant Tim Raue (Berlin, Germany)
38. Lyle’s (London) *Νέα άφιξη*
39. Astrid y Gastón (Lima, Peru)
40. Septime (Paris, France)
41. Nihonryori RyuGin (Tokyo, Japan)
42. Ledbury (London, UK)
43. Azurmendi (Larrabetzu, Spain) *βραβείο βιώσιμου εστιατόριου*
44. Mikla (Istanbul, Turkey) *Νέα άφιξη*
45. Dinner by Heston Blumenthal (London, UK)
46. Saison (San Francisco)
47. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Switzlerand) *Νέα άφιξη*
48. Hiša Franko (Kobarid, Slovenia) *Νέα άφιξη*
49. Nahm (Bangkok, Thailand)
50. Test Kitchen (Cape Town, South Africa) *καλύτερο εστιατόριο στην Αφρική*
Source :

CABARE